Dieta ketogenică (sau dieta keto) a devenit extrem de populară în ultimii ani datorită capacității sale de a ajuta la pierderea rapidă în greutate și la îmbunătățirea energiei. Această dietă presupune un aport scăzut de carbohidrați, un consum ridicat de grăsimi și o cantitate moderată de proteine, iar scopul principal este de a forța corpul să intre într-o stare metabolică numită cetoză. În această stare, corpul arde grăsimile pentru a obține energie, în loc să le folosească pe cele provenite din carbohidrați. Totuși, nu toată lumea este potrivită pentru dieta keto, iar înainte de a începe acest regim alimentar, este esențial să înțelegem pentru cine este adecvat și ce efecte poate avea asupra sănătății.
Dieta keto este, în general, recomandată persoanelor care doresc să piardă în greutate rapid. Având în vedere că induce corpul să ardă grăsimi pentru energie, acest regim alimentar poate ajuta la reducerea rapidă a greutății. În plus, studiile au arătat că dieta keto poate fi eficientă în reducerea apetitului, ceea ce poate ajuta la controlul porțiilor și la menținerea unui deficit caloric necesar pentru scăderea în greutate. De asemenea, datorită lipsei de carbohidrați, nivelul de insulină scade semnificativ, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele care au probleme cu reglarea zahărului din sânge.
Dieta keto este, de asemenea, utilizată de unii oameni ca parte a unui plan de gestionare a afecțiunilor neurologice. În mod tradițional, dieta ketogenică a fost folosită în tratamentul epilepsiei la copii, în special în cazul celor care nu răspund la medicamente. Cercetările sugerează că dieta keto poate reduce frecvența și severitatea crizelor la pacienții cu epilepsie, iar unele studii mai recente arată că aceasta ar putea fi benefică și pentru alte afecțiuni neurologice, cum ar fi Alzheimer și Parkinson. Totuși, în aceste cazuri, dieta trebuie urmată sub supravegherea unui medic.
De asemenea, unii sportivi aleg dieta keto pentru a îmbunătăți performanța în activitățile de anduranță, precum alergarea pe distanțe lungi sau ciclismul. În starea de cetoză, corpul poate folosi grăsimile ca sursă de energie pe termen lung, ceea ce este util pentru sporturile care necesită o rezistență îndelungată. Cu toate acestea, pentru sporturile care implică putere explozivă, precum ridicarea greutăților sau sprinturile, dieta keto nu este întotdeauna recomandată, deoarece carbohidrații sunt principala sursă de energie rapidă.
Pe de altă parte, dieta keto nu este potrivită pentru toată lumea. Persoanele care suferă de afecțiuni renale sau hepatice ar trebui să evite această dietă, deoarece metabolizarea unui număr mare de proteine și grăsimi poate pune un stres suplimentar asupra acestor organe. De asemenea, femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să consulte un medic înainte de a adopta acest tip de dietă, deoarece schimbările rapide în dieta lor pot afecta atât sănătatea lor, cât și pe cea a copilului.
Dieta keto poate fi dificil de urmat pe termen lung, deoarece impune restricții semnificative asupra alimentelor pe care le consumăm. Este posibil ca persoanele care nu sunt foarte disciplinate să aibă dificultăți în a respecta regimul alimentar, ceea ce poate duce la fluctuații de greutate sau la efecte negative asupra sănătății. De asemenea, pe termen lung, o dietă foarte săracă în carbohidrați poate duce la deficiențe nutriționale, cum ar fi lipsa de fibre sau vitamine esențiale.
De asemenea, un alt efect secundar frecvent întâlnit la începutul dietei keto este ceea ce se numește „gripa keto”. Acesta include simptome precum oboseală, dureri de cap, iritabilitate și dificultăți de concentrare, care apar atunci când corpul se adaptează la utilizarea grăsimilor în locul carbohidraților ca sursă principală de energie. Aceste simptome pot fi mai intense în primele zile sau săptămâni ale dietei, dar, de obicei, dispar pe măsură ce corpul se adaptează.
În concluzie, dieta keto poate fi eficientă pentru persoanele care doresc să piardă în greutate rapid sau pentru cei care suferă de anumite afecțiuni neurologice, dar nu este potrivită pentru toată lumea. Înainte de a începe acest regim alimentar, este important să consulți un specialist, mai ales dacă ai afecțiuni preexistente sau dacă ai nevoie de o dietă echilibrată pe termen lung. Fiecare organism este diferit, iar ceea ce funcționează pentru unii poate să nu fie eficient pentru alții.
